第2章 千赢网页手机全能版登录(中国)有限公司----老妈有喜(1/07)

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根据媒体报道,老妈有喜截至2016年12月初,老妈有喜中国的创业公司共倒闭、停业364家,其中互联网金融业占比最高;2016年全年新增创业公司数量同比锐减76%;VC、PE的投资案例共2976起,同比下滑31.97%。

2011年3月,老妈有喜俏江南向中国证监会递交了A股上市申请,但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。但即便如此,老妈有喜张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置,老妈有喜在开业的4个月内,俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!即便如此,张兰还是咬牙挺了过来,俏江南的生意也终于有了转机,依靠口碑,那个“环境不错,价格不贵”的俏江南,很快火爆起来。

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但自2008年后,老妈有喜俏江南开始了疯狂的“上市之路”,老妈有喜却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。里面的装修和陈设极尽奢华:老妈有喜一只水晶杯上万、老妈有喜一把椅子18万,一盏水晶吊灯40多万,甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道,当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了,“奢华”背后,俏江南声名鹊起,接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。就这样,老妈有喜俏江南的分店一家一家地开起来,老妈有喜为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投资3亿元,在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所:LANCLUB(兰会所)。

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以往俏江南开店,老妈有喜成本在1000万到3000万元之间,老妈有喜取中间值计算,3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元),这就意味着扩张速度被大幅减缓。这不仅为99%的女子所咂舌,老妈有喜连寻常男子也难以复制其道路。

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但论做菜,老妈有喜包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。

但随着公款消费的增加,老妈有喜大众消费的核心也被高档消费所代替,老妈有喜面向的也不再是普通老百姓,虽然在一定时期内让企业得利,但可持续性并不强,谁知道哪天政策会改?果然,随着公款消费被遏制,俏江南的经营也陷入困境,后来宣布要进行大众化转型,但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒,兰会所的商务午餐,也仅仅100来元。当我们洞察到一个新的场景,老妈有喜就意味着新品类的诞生。

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